بذر هنوانه ی تو زرد آناناسی

هندوانه زرد با نام لاتین Citrullus lanatus  از صیفی جات متعلق به خانواده کدوییان یا  Cucurbitaceae است. تاریخچه کشت هندوانه به آفریقای جنوبی بر می گردد و تنوع ژنتیکی زیادی از لحاظ طعم دارد. هندوانه گیاهی یک ساله است که طول ساقه های خزنده آن به 3 متر می رسد. برگها پهن و کرک دار همراه با بریدگی های عمیق، که در طول ساقه قرار دارند. سیستم ریشه ای هندوانه قوی با ریشه های فرعی و تار های کشنده و می تواند به عمق بیشتر از 1 متر نفوذ کند. گلها معمولا به رنگ زرد یا سفید هستند. پوست میوه ضخیم، صاف و سبز رنگ گاهی همراه با راه راه هایی به رنگ سبز تیره است و میوه آن گوشتی و به رنگ های قرمز و زرد وجود دارد. هندوانه زرد که در ایران معمولا با نام هندوانه آناناسی شناخته می شود به خاطر داشتن لیکوپن به رنگ زرد دیده می شود و نسبت به واریته های قرمز شیرینتر است. هندوانه زرد حاوی ویتامین های A و C است و گفته شده برای سلامتی چشم مفید است. همچنین به دلیل اینکه سرشار از پتاسیم است نقش مثبتی در کاهش فشار خون دارد. هندوانه زرد برای پیشگیری و دفع سنگ کلیه نیز مفید است.

این گیاه معمولا در مناطقی که تابستان های گرم و طولانی دارند کشت می شود و جز میوه های فصل گرم است. خاک های  شنی رسی و لومی شنی و غنی از مواد غذایی با pH 6 تا 7 برای کاشت مناسب است. بهتر است قبل از کاشت بذر ها را به مدت 1 تا 2 روز در پارچه مرطوب قرار داد این کار سرعت جوانه زنی را افزایش می دهد. بذر ها به صورت مستقیم در زمین اصلی به صورت جوی و پشته ای کشت می شوند. حداقل درجه حرارت مناسب برای کاشت 20 درجه سانتی گراد و فاصله مناسب بین بوته ها در زمین 60 تا 90 سانتی متر است. بذرها در عمق 1 تا 2 سانتی متری خاک کشت می شوند و میتوان در هر حفره 3 تا 4 بذر قرار داد و بعد از سبز شدن تنها یک بوته را باقی گذاشت. اگر فصل رشد کوتاه باشد میتوان بذرها را در گلدانهای کوچک کشت کرد و بعد به زمین اصلی یا باغچه منزل منتقل کرد.
بهتر است کودهای فسفره و پتاسه را 3 تا 4 ماه قبل از کاشت و کود ازته به صورت سرک و در چندین مرحله (هنگام کاشت، منشعب شدن شاخه، قبل از میوه دهی و بعد از تشکیل میوه) به زمین اضافه نمود. همچنین استفاده از کود حیوانی پوسیده نیز توصیه می شود. محلول پاشی کود های حاوی عناصر ریز مغذی همچون آهن و منگنز و روی در افزایش کیفیت هندوانه نقش زیادی دارد. در طی مراحل رشد زمین باید سله شکنی شده و مبارزه با علفهای هرز انجام گردد. همچنین در طی این دوره مبارزه با آفات و بیماری ها نیز ضروری است. هندوانه برای رشد نیاز به شرایط آب و هوایی گرم و مرطوب دارد بنابراین باید دور آبیاری به طور منظم انجام شود. کاهش تعداد میوه در روی بوته اصلی در مورد هندوانه انجام می شود و اگر اندازه میوه بزرگ باشد تنها دو میوه روی بوته باقی گذاشته می شود. برداشت زمانی انجام می شود که گوشت میوه رسیده و میزان قند آن به حداکثر رسیده باشد. خشک شدن پیچک نزدیک به میوه می تواند نشانه خوبی برای تشخیص میوه رسیده باشد. همچنین رنگ میوه رسیده روشنتر از میوه نارس است.