بذر گوجه زیتونی نارنجی

گوجه فرنگی یکی از سبزیجات مهم خانواده Solanaceae است که تاریخچه کشت آن به آمریکای جنوبی و مرکزی برمیگردد. که طی دوره استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد و امروزه در سراسر جهان کشت میگردد. یکی از انواع تقسیم بندی گوجه فرنگی بر اساس شکل ظاهری میوه است. گوجه های زیتونی خصوصیاتی شبیه به گوجه های گیلاسی دارند با این تفاوت که از لحاظ ظاهری میوه گوجه زیتونی کشیده تر بوده و از لحاظ طعم و ماندگاری نسبت به گوجه گیلاسی برتری دارد. امروزه مصرف محصولات سالم و ارگانیک اهمیت بیشتری پیدا کرده است و گوجه زیتونی از محصولاتی است که امکان پرورش آن در منزل امکان پذیر است و به دلیل اندازه کوچک و مینیاتوری و طعم لذیذ برای تزیین انواع غذا و سالاد مصرف می شود. این میوه سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین C است که میتواند از بروز سرطان جلوگیری کرده و در درمان کم خونی موثر باشد. همچنین این میوه منبع خوبی از فیبر بوده که می تواند موجب کاهش کلسترول و تنظیم قند خون بگردد.

بهترین نوع خاک برای کشت گوجه زیتونی خاکی غنی از مواد آلی و بافت سبک با pH بین 5/5 تا 8/6 می باشد. میتوان از خاکهای مخصوص کاشت بذر یا خاک هلندی که ترکیبی از کوکوپیت، پرلیت و ورمی کموپست است استفاده کرد. بهترین زمان کاشت اوایل فرودین تا اوایل خرداد است. بعد از انتخاب گلدان با اندازه و زه کش مناسب میتوان اقدام به کاشت بذر کرد. بذرها را در عمق 5/0 سانتیمتری خاک بکارید و سپس به آرامی آبیاری کنید. بذرها حدود یک هفته تا 10 روز بعد جوانه می زنند. بعد از جوانه زنی نیاز نوری افزایش پیدا کرده و بهتر است گلدان در محیطی با نور کامل خورشید قرار گیرد. میتوان کشت بذر را در سینی نشاء یا گلدان معمولی انجام داد و بعد از سه برگی شدن نشاء را به گلدان اصلی منتقل کرد. باید توجه داشت در زمان انتقال نشاء به ریشه ها آسیبی وارد نشود. آبیاری باید به صورت منظم انجام شود و از خشک شدن خاک گلدان جلوگیری کرد. میتوان برای رشد بهتر بوته ها از کود های مایع که حاوی عناصر فسفر، پتاسیم و نیتروژن است استفاده کرد. برای جلوگیری از تماس میوه با خاک بهتر است از داربست های فلزی یا پلاستیکی در کنار بوته استفاده کنید. در هوای آزاد گرده افشانی به صورت طبیعی توسط باد انجام می شود اما در محیط بسته فضای منزل میتوان با تکان داد آرام بوته به گرده افشانی بهتر گیاه کمک کرد. 45 تا 50 روز بعد از گلدهی میوه گوجه زیتونی قابل برداشت است.