اسطوخودوس گیاهی است از خانواده ی نعنا، علفی شکل و به صورت درختچه های کوچک است، این گیاه دارای ارتفاعی با اندازه 30 الی 60 سانتیمتر است که ساقه های آن چهارگوش است. این گیاه بوی بسیار تندی نیز دارد. این گونه از گیاهان دارای برگهای ساده هستند که گاها ممکن است در آن ها دندانه هایی نیز دیده شود همچنین برگها که در آنها عصاره ی روغن نیز یافت می شود پوشیده شده از کرک های فراوانی هستند.
